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Venerdì 21 novembre alle ore 20:00 vi aspettiamo all’osteria Al Fogher per una cena speciale all’insegna della …
L’osteria Al Fogher è stata riconosciuta come Luogo storico del commercio, un prestigioso titolo che …
Il naufragio di un mercante veneziano, a metà del Cinquecento, dà inizio all’epopea del “pesce …
Quest’anno, l’osteria Al Fogher celebra un traguardo staordinario: 50 anni di attività. Fondata nel 1967, …
Sto iniziando ad appassionarmi di salmone, se la passione per il baccalà mi ha portato …
In sanscritto antico si chiamava Vrihi, in persiano Brizi, in greco Orizi e in Tamil …
Parlare di baccalà è come parlare di un’antica alchimia scoperta dall’uomo, che solo in determinate …
